江西馋虾记食品有限公司是一家专注于小龙虾全产业链开发的现代化食品企业，总部坐落于江西省九江市彭泽县。作为彭泽县农业产业化重点企业，公司依托当地丰富的水产资源优势，深耕小龙虾产业发展，致力于打造集食品生产、加工、销售及互联网营销于一体的综合性产业集团。公司斥资 7000 万元在彭泽县农业园区打造现代化小龙虾精深加工基地，项目于 2024 年 10 月启动建设，仅用两个月时间即实现当年开工、当年投产的高效建设目标。建成 4 条智能化生产线，配备先进的自动化加工设备及品控体系，形成年产 2000 万盒调味小龙虾尾、600 万份调味整只虾的规模化生产能力。预计年实现产值 1.6 亿元，上缴税收 800 万元，可直接创造就业岗位 300 余个，有力推动区域经济高质量发展。公司始终秉持 "富农兴企" 的发展理念，构建起 "企业 + 基地 + 养殖户" 的产业化经营模式。通过建立标准化养殖基地、提供技术培训、签订保价收购协议等方式，与周边农户形成紧密的利益联结机制。同时，公司不断延伸产业链条，从养殖端到加工端再到销售端实施全流程管控，确保产品质量可追溯。自主研发的麻辣、蒜蓉、十三香等系列调味产品，凭借独特风味和便捷食用体验，已成功进驻全国多个主流电商平台及线下商超渠道。